Omlet po Królewsku


Składniki:

 

  • 4 jajka
  • szklanka startego
    Sera Królewskiego
    OSM Sierpc
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz

 

Przygotowanie:

 

Jaka rozbijamy w misce, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy aż całość będzie miała jednolitą konsystencję. Wsypujemy starty Ser Królewski i delikatnie mieszamy. Na rozgrzaną na patelni oliwę z oliwek wylewamy jajka z serem. Kiedy jajka się zetną omlet składamy na pół i podajemy na ciepło.

 

Smacznego!

 

 


Królewskie cheeseburgery


Składniki:

 

  • Ser Królewski
    OSM Sierpc
    w plastrach
  • 4 bułki
    do hamburgerów
  • 350 g mięsa
    wołowego
  • cebula
  • ogórek
  • kilka liści sałaty
  • pomidor
  • keczup/majonez
  • sól
  • pieprz
  • olej
     

Przygotowanie:

Cebulę, ogórka i pomidora kroimy w cienkie plasterki. Mięso dokładnie siekamy lub mielimy. Formujemy 4 okrągłe placki i na kilka minut wkładamy do zamrażarki. Bułki rozkrawamy. Na ogniu stawiamy dwie patelnie, jedną suchą, drugą z olejem. Mięso smażymy na gorącym oleju przez około minutę z jednej strony i około minutę z drugiej doprawiając solą i pieprzem, następnie na wierzchu układamy plasterek sera i czekamy aż delikatnie się rozpuści. Na suchej patelni układamy bułki i podgrzewamy je od wewnątrz. Zdejmujemy z ognia i zaczynając od spodu bułki układamy kolejno sałatę, mięso z serem, pomidora, cebulę i ogórka oraz jeszcze odrobinę sałaty. Dodajemy odrobinę keczupu lub/i majonezu i zamykamy kanapkę. Podajemy od razu po przygotowaniu.

 

Smacznego!


Tosty z Serem Królewskim


Składniki:

  • Ser Królewski
    OSM Sierpc
    w plastrach
  • pieczywo tostowe

Opcjonalnie:

  • pomidor
  • cebula
  • sól
  • pieprz

 

Przygotowanie:

 

Pomiędzy dwie kromki pieczywa tostowego włożyć dwa plasterki Sera Królewskiego OSM Sierpc. Opcjonalnie pomiędzy plasterki sera włożyć można plasterek pomidora i pokrojoną w kostkę cebulkę, doprawione solą i pieprzem. Tosty umieścić w opiekaczu do kanapek, ewentualnie zapiekać w piekarniku przez kilka minut w temperaturze około 180 stopni.

 

Smacznego!
 


Bakłażany faszerowane Capri


Składniki:

 

  • bakłażan
  • Ser Capri
  • jogurt naturalny
  • świeża bazylia
  • oliwa z oliwek
  • pieprz
  • sól
  • czosnek

 

Przygotowanie:

 

Ser Capri rozdrobić widelcem, dodać odrobinę jogurtu naturalnego oraz świeże, umyte i posiekane liście bazylii. Wymieszać, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Bakłażana umyć i pokroić w podłużne plasterki o grubości około 3mm. Posolić i podsmażyć na oliwie z oliwek. Masę z sera Capri nakładać łyżeczką na plasterki bakłażana, zawinąć i spiąć wykałaczką. Przed podaniem ogrzać roladki w piekarniku i usunąć wykałaczki.

 

Smacznego!

 

 


Królewskie calzone


Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 10 g drożdży
  • 1,5 szklanki ciepłego mleka
  • duża szczypta soli
  • 250 g Sera Królewskiego
  • 150 g szynki
  • mały słoik czarnych oliwek
  • 1 czerwona papryka
  • 2 małe cebule
  • pieprz
  • suszone oregano i bazylia 
  • oliwa z oliwek
  • jajko

 

Przygotowanie:

 

Mąkę przesiać przez sito i połączyć z drożdżami i solą. Dolać ciepłe mleko i 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Wyrobić ciasto i postawić na około 2 godziny w ciepłym miejscu, w misce, przykryte ściereczką. W tym czasie umyć i drobno pokroić paprykę i cebule oraz zetrzeć na tarce Ser Królewski. Po upływie 2 godzin ponownie wyrobić ciasto, podzielić na 4-5 części. Każdy kawałek ciasta rozwałkować. Na połowie każdego koła ułożyć wymieszane i drobno pokrojone wcześniej składniki (paprykę, cebule, oliwki, szynkę, ser), pozostawiając około centymetra na brzegu ciasta. Doprawić pieprzem, oregano i bazylią. Delikatnie zwilżyć brzeg ciasta i składając je na pół dokładnie skleić ze sobą brzegi formując dużego pieroga. Pierogi przełożyć na blachę i posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec około 30 minut w temperaturze 200 stopni.

 

Smacznego!


Starsze wpisy »